Quin molí de cafè és millor comprar per a la llar: amb ganivets o pedres de molí

Com triar un molí de cafè elèctric per ser realment bo cada matí. Quanta gent al món no pren cafè? Unitats. I quants autèntics gourmets d’aquesta beguda existeixen, disposats a fer qualsevol cosa pel bé dels grans amargs d’alegria i energia? Per desgràcia, tampoc gaire. La majoria, però, prefereix beure "alguna cosa" que porta el nom orgullós de "cafè", però que no ho és. De debò l’estimes ... el cafè? A continuació, aquest article és per a vosaltres. D’aquesta manera aprendreu a triar un molí de cafè elèctric el 2019, que preservarà no només l’aroma, sinó també tota la composició bioquímica dels grans de cafè. Vaja!

Secrets per triar el molí perfecte

No és fàcil triar un molinet. Al cap i a la fi, voleu gaudir del sabor del millor cafè cada dia i participar en el procés de preparació. Però no es pot instal·lar equip professional a casa i, per desgràcia, no tothom està destinat a treballar com a barista.

Redoblament de tambor. Benvingut! Sorgeixen noves innovacions a l’arena que no es poden ignorar. És gràcies a ells que tothom qui ho vulgui pot moldre i preparar (i això és una altra història) un deliciós cafè pel seu compte sense sortir de casa seva. Com escolliu el molí perfecte per a casa vostra?

Quins tipus de molins de cafè hi ha?

Comencem per què són les cafeteres elèctriques. I només n’hi ha dos tipus: ganivet i molí.

• Navalla o molinet de cafè rotatiu equipat amb un molinet de ganivet d’acer inoxidable (normalment) amb una velocitat de rotació elevada. La peculiaritat d’aquest molí de cafè és la trituració de grans en partícules de diferents mides. Si sou fan de la "preparació ràpida" (aboqueu el cafè en una tassa i aboqueu aigua bullint), heu de triar definitivament aquest tipus de dispositiu.
• Molí de cafè amb rebaves És una màquina que escombrarà el cafè perquè es pugui preparar en una tassa, elaborar-la en un turc i enviar-la a una cafetera. En general, les partícules del producte tenen la mida ideal. Però la unitat també val la pena.

Quin molí de cafè elèctric és millor? Abans de començar a gastar diners, esbrineu quantes persones de la vostra llar consumeixen cafè. Si només l’utilitzeu i ho feu exclusivament al matí, n’hi ha prou amb comprar un aparell rotatiu econòmic. Bé, si beveu regularment molt cafè gaudint de cada gota, no hauríeu d’estalviar en el vostre “hobby”. Compreu un molinet de rebaves. Aquesta serà la millor opció que us estalviarà el pressupost i us proporcionarà una quantitat suficient de cafè mòlt.

Vegeu també - Les 12 millors cafeteres i màquines de cafè segons les opinions dels clients

Com triar un molinet rotatiu

Per tant, ja ho heu decidit. La vostra elecció (per exemple) va caure en un molí de cafè amb motor i ganivets. En parlarem amb més detall. Quines característiques amaga aquesta unitat en si mateixa? El principi del dispositiu és increïblement senzill. Quan s’encenen, els ganivets s’activen. Giren a gran velocitat, literalment "tallant" el cafè amb fulles i convertint-lo en pols. El millor molí: el molí que satisfà les vostres necessitats. Per tant, a l’hora d’escollir el dispositiu ideal, heu de prestar atenció a:

• potència d’un molí de cafè elèctric;
• volum del contenidor.

Per preparar una tassa de cafè fort i aromàtic, necessiteu fins a 7 grams. ingredient guixat. Els molins de cafè moderns poden contenir entre 40 i 130 grams. cafè, que suposa unes 15 tasses.

Important:

No prepareu cafè amb antelació. El molí de cafè hauria de gestionar la quantitat de grans que teniu previst beure ara mateix. Tingueu en compte que com més tritureu cafè, més temps s’emmagatzemarà en qualsevol recipient, cosa que significa que es perd tot el punt de comprar grans de cafè. Al cap i a la fi, amb el mateix èxit, podeu estalviar diners i comprar cafè ja mòlt (aràbica, robusta, etc.).

Una bona màquina és una màquina potent. Com més gran sigui la potència, millor serà la qualitat de la mòlta, major serà el cost del dispositiu. Al mercat hi ha molins de cafè de 90 a 250 W (aquest no és el límit, perquè les tecnologies milloren cada dia).

Però també hi ha desavantatges. Aquest és el preu i ... el gust de la beguda. A molta potència, les mongetes del molí s’escalfen i les petites partícules simplement es poden cremar. Això afecta significativament no només la conservació d’elements útils, sinó també el sabor del cafè. Val la pena arriscar-se i gastar diners en una potent unitat? L’elecció és vostra.

Funcions addicionals al molinet rotatiu

Quin tipus de "xips" no ve amb un fabricant per vendre-li el seu producte. I els molins de cafè no han escatimat aquesta tendència. Algú us suggereix que compreu una màquina de doble fulla per moldre el cafè a la meitat del temps.

Algú s’ha encarregat dels molestos per la mòlta desigual proporcionant el dispositiu amb un fons inclinat. Algú suggereix un sistema de mòlta de tres nivells. Doncs bé, si esteu cansats de les mongetes "cremades", "robant" el veritable sabor del cafè, obteniu un molinet amb funció de protecció contra l'escalfament.

Tampoc no hem d’oblidar la seguretat. Aquí, els fabricants no van parar. Tots els nous molins de cafè estan equipats amb un sistema de bloqueig. Mentre la coberta estigui oberta, els ganivets romandran estacionaris fins i tot quan es prem el botó Inici. Com podeu veure, tots els coneixedors del cafè trobaran alguna cosa adequat per a ell.

Però no oblideu que cada funció addicional és més un zero a la comprovació. Per tant, penseu bé què pot fer el vostre molí ideal abans de fer la vostra elecció final.

Vegeu també - Classificació de les millors rectificadores elèctriques 2019

Fins i tot un molí de cafè té desavantatges

Abans d’acomiadar-te dels diners, estudia detingudament els models que més t’agraden. Per descomptat, també és una molineta de cafè a l’Àfrica, però no cal deixar de banda els detalls. Al cap i a la fi, depèn d’ell de brillant i ric que serà el gust del cafè mòlt.

Prenem, per exemple, un model amb un contenidor no extraïble. Això és incòmode (per a la majoria). I tot perquè les restes (i són dolces) que s’eliminaran del dispositiu seran oh, que incòmodes.

El procés de trituració es controla manualment. I això comporta molèsties. No cal dir que acostumar-se a la "dosi correcta de cafè" és qüestió de temps. Però ho necessitem tot més ràpid, és clar, amb inversions físiques i de temps mínimes. Però, per què necessiteu un molí de cafè? Comprar cafè instantani o mòlt.

I el desavantatge més significatiu de la unitat rotativa és la "combustió al treball". Aquests dispositius es trenquen més sovint i ja no és possible reparar-los. Per tant, heu de córrer a la botiga per obtenir un nou molí. Aquestes són les sorpreses que prepara l’elecció d’un ganivet per als seus futurs propietaris. Així que estigueu preparats per a qualsevol cosa.

Important:

Les mestresses de casa “avançades” solen utilitzar un molinet de cafè per moldre aliments a granel (sucre, pebre, cereals, espècies ...). Per tant, si voleu que el vostre dispositiu "visqui" amb vosaltres una llarga vida (especificada al vostre passaport), no repetiu després d'aquestes "mestresses de casa avançades", sinó que utilitzeu el dispositiu exclusivament per al propòsit previst, és a dir, per processar el cafè.

Com triar un molí de cafè de molí

Si el cafè és per a vosaltres una part integral de la vida i potser tota una vida, feu la vostra elecció a favor de comprar un molí de cafè de molí. La característica principal i única d’aquesta unitat és que cada gra es tritura a la mida ideal. Al mateix temps, la beguda conserva tota la riquesa de la paleta gustativa i l’aroma.

El mecanisme de mòlta de la unitat està representat per discos d’acer inoxidable, és a dir, pedres de molí, que permeten no només controlar, sinó també regular el grau de mòlta dels grans. La potència del dispositiu varia de 250 a 300 W.

Vegeu també - Com triar un bullidor elèctric per a casa: recomanacions d’experts

Tipus de molins de cafè burr

• canònic;
• cilíndric.

Per a ús domèstic, és millor agafar la primera versió del dispositiu. El molí icònic és potent i fiable. Al mateix temps, la velocitat del seu funcionament és inferior a la de la cilíndrica, cosa que significa que l’escalfament dels grans és molt inferior. I això us estalviarà per sempre del cafè "cremat".

El criteri principal per triar un molí de cafè burr és el material amb què es fabrica l’aparell. El millor és optar per models fets amb els seus aliatges resistents. Estan equipats amb moles de gran qualitat amb una alta resistència al desgast. És a dir, aquesta unitat us durarà no només anys, sinó almenys deu anys.

Si voleu comprar un dispositiu més senzill, recordeu que la seva vida útil és curta. Sobretot si teniu previst utilitzar-lo regularment. Un altre avantatge agradable és el molí de cafè molí, que no es pot passar per alt. El dispositiu té un contenidor extraïble per emmagatzemar grans de cafè acabat de moldre. I tot perquè l’enginy és senzill. Aboqueu cafè a la trituradora una vegada, fixeu el nombre de tasses i ... obtingueu exactament tant d’ingredient com heu demanat.

Com podeu veure, la unitat és intel·ligent i fiable. Per tant, la vostra intervenció en el vostre treball requereix un mínim. Quan escolliu un dispositiu de rebab, comproveu acuradament si la tapa s’adapta perfectament al contenidor. Tingueu en compte que la seguretat dels grans en depèn.

Avantatges i inconvenients d’un molinet de cafè manual

Electricista, electricista, però no us oblideu dels trituradors manuals tradicionals que satisfan no només les papil·les gustatives, sinó que també us fan gaudir del procés de trituració. Gairebé tots els models d’aquestes unitats tenen un principi de funcionament similar. L'estructura conté pedres de molí (una està instal·lada a la part inferior de l'accessori, la segona sota el mànec) amb la qual podeu ajustar el grau de mòlta.

Les moletes manuals de cafè són:

• Europeu;
• oriental.

Un molí de cafè europeu és una petita caixa de fusta amb un mànec (lateral o superior) equipada amb un petit recipient per recollir el cafè.

El molí de cafè oriental està fabricat exclusivament en metall i en la majoria dels casos té forma cilíndrica. Es diferencia en presència d’un ampli contenidor extraïble. El producte és fàcil d’utilitzar. Té una mida modesta i còmoda per a ús diari.

Ara parlem dels materials a partir dels quals es fabriquen les moles per a molins manuals de cafè. Pot ser de porcellana o de ferro colat.

• La porcellana té un avantatge clar. Es distingeix per la seva "sequedat". És a dir, en el procés de moldre els grans, les moles no s’humitegen, cosa que significa que el sabor del cafè no canvia. Però també hi ha un desavantatge important: la fragilitat. Un moviment equivocat i ja podeu acomiadar-vos d’un molinet de cafè per sempre.
• Amb les moles de ferro colat, tot és exactament i viceversa. Són forts, pràcticament resistents. Però amb un ús prolongat hidraten i això afecta el gust del cafè.

No oblidem la funcionalitat de la unitat. Abans de comprar-lo, heu d’esbrinar la capacitat del contenidor i, per descomptat, si té una opció addicional per a la “mòlta etapa per etapa” dels grans.

Però, sigui el que es pugui dir, la comoditat en el procés d’utilitzar el model manual és sobretot. Per tant, abans de demanar un molí de cafè a Internet, aneu a la botiga i "toqueu-los" amb les mans.La unitat us ha de proporcionar una sensació de confort i satisfacció no només amb el resultat, sinó també amb el procés.

Probablement, això és tot el que us podem dir sobre com triar una trituradora elèctrica el 2019. És difícil dir quin molí és millor, manual o elèctric. Tot depèn de les vostres preferències individuals. Però realment no importa quin escolliu. El més important és que us agradi. Gaudeix de les teves compres i ... Fins a la propera!