Qualsevol persona que consideri que el processador d’aliments és un excés absolut i un caprici de mestresses de casa mai ha intentat preparar un àpat complet de tres plats per a una família de quatre o cinc persones. Què podem dir de la preparació del menú festiu. És per això que el nostre article d’avui tracta sobre com triar un processador d’aliments per a casa vostra. Les botigues d’electrodomèstics actuals ofereixen tantes opcions que fer una tria pot ser difícil. Quin robot de cuina és el millor i a què heu de prestar atenció? Esbrinem-ho.
Què cal buscar a l’hora d’escollir?
No cal dir que un processador d’aliments triat incorrectament no només es convertirà en el vostre ajudant, sinó que també us molestarà ocupant espai addicional. Per tant, us heu de preparar per a un viatge a la botiga.
En primer lloc, heu de decidir per a què necessiteu exactament aquest dispositiu. Si us fa mandra utilitzar un ganivet i una taula de tallar cada dia, n’hi haurà prou amb comprar un aparell elèctric amb un mínim de funcions. I sempre que pugueu cuinar bé i divertir-vos fent-ho, necessiteu un model "complet" que faci qualsevol feina bé.
Ara val la pena examinar acuradament la cuina per trobar dispositius existents. Si ja teniu una batedora independent, batedora, espremedora, molinet de cafè, trituradora de carn elèctrica, fabricant de pa i altres aparells de cuina, és probable que no tingui sentit escollir un aparell multifuncional car.
En triar un processador d’aliments, no us heu de centrar tant en el cost com en la funcionalitat. No cal pagar diners addicionals pels fitxers adjunts que probablement no utilitzeu. Per exemple, si sou vegetarians, definitivament no necessiteu una combinadora amb un accessori funcional per fer salsitxes casolanes.
Si teniu una cuina petita, també hauríeu de fixar-vos en la mida del futur ajudant elèctric. Aquí funciona una regla simple: com més versàtil sigui el dispositiu, més espai ocupa.
Vegeu també:
- 5 millors processadors d’aliments Philips del 2019
- Els 5 millors processadors d’aliments Moulinex del 2019
- Els 7 millors processadors d’aliments Kitfort del 2019
Funcionalitat o què pot fer la collita
Com que el processador d’aliments és un electrodomèstic multifuncional, analitzem de prop què pot fer exactament aquesta màquina. Una segadora de qualitat pot substituir les següents unitats:
- trituradora de carn elèctrica;
- batedora;
- agitador;
- mesclador;
- espremedor;
- Molinet de café;
- congelador;
- altres.
Però hi ha un matís aquí. Per descomptat, és molt temptador tenir només una unitat de cuina que pugui substituir qualsevol altra. Tot i això, si el processador d’aliments crema el motor, perdrà tots els seus ajudants alhora.
Vegeu també - Top 7 millors batedores del 2019
Tipus d’adjunts de processador d’aliments
- ganivets circulars amb ranures especials: ajudaran a tallar les verdures i les fruites a daus;
- trituradora: trosseja ràpidament la col, les pastanagues i altres verdures en tires fines;
- premeu per obtenir fruits suaus i baies: feu ràpidament puré de patata de qualsevol densitat;
- ganivet de rodet: triturar carn o peix a l'instant, preparar paté;
- batedor (un o dos): ajuda a muntar nata, a preparar salses;
- broquet de ganxo (un o dos): substituïu ràpidament la massa de qualsevol consistència;
- molí: prepararà sucre en pols, cafè mòlt, pebre, farina de diversos cereals;
- shaker: idealment i ràpidament trenca gelats, assota còctels;
- espremedor: maneja qualsevol fruita o verdura dura;
- premsa de cítrics: extreurà suc de taronges o aranges;
- talladora: tallarà qualsevol aliment en talls fins i tot bells;
- batedora: tritura gairebé qualsevol aliment a estat puré;
- ganivet circular de ratllador: ratlla ràpida i senzilla de formatge o verdures;
- trituradora de carn elèctrica;
- altres.
Alguns fabricants donen a les mestresses de casa una lliure elecció. Podeu adquirir un model "inicial" amb un conjunt mínim de funcions i, a continuació, adquirir fitxers adjunts addicionals segons sigui necessari. És cert que els fitxers adjunts individuals no són barats, però només podeu obtenir el que realment necessiteu.
Vegeu també - 5 millors processadors d'aliments amb trituradora segons les opinions dels clients
Tria de potència i velocitat
Potència
Quan compreu un bon processador d’aliments, assegureu-vos de prestar atenció a aquest paràmetre. Com més funcions pugui realitzar l'assistent elèctric, més potent hauria de ser.
Molt sovint, les màquines convencionals tenen una potència de 250 a 650 watts. Aquesta unitat és perfecta per a una família petita, sempre que no la feu servir massa sovint.
Si cuineu sovint i en grans quantitats, hauríeu de prestar atenció als models amb una capacitat mínima d’un quilowatt. Els segadors professionals poden tenir una potència de fins a 2 kW, però a casa això encara és innecessari. Difícilment el podreu "carregar" completament, però el pagament excessiu serà important.
Volum de negoci
El següent que s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir un processador d’aliments és el nombre de revolucions. Els models barats solen tenir 2-3 velocitats de rotació. Però els més "sofisticats" poden presumir de vint modes.
El millor és que el vostre robot de cuina tingui una velocitat de rotació de 9-10.000 rpm. Els experts creuen que aquesta velocitat és adequada per moldre fins i tot els productes més resistents. En qualsevol cas, no hauríeu de comprar cap mescladora que "produeixi" menys de 5-6 mil revolucions, hi haurà poc sentit d'aquest dispositiu.
Material del bol
Per a la fabricació de processadors d’aliments, s’utilitzen més sovint tres tipus de materials, així com les seves combinacions:
- plàstic;
- metall;
- vidre.
Els models més cars solen tenir una caixa totalment metàl·lica, mentre que els més barats tenen una de plàstic. Les combinacions de la categoria de preus mitjans delecten l’ull amb una solució de compromís: el cos és de plàstic, totes les parts mòbils i carregades són de metall. Sobretot, en el dispositiu d’un robot de cuina, el material a partir del qual es fabrica un dels elements més importants: el bol és interessant.
Plàstic
El material més barat i de qualitat no particularment alta. Els bols de plàstic no suporten molt bé les temperatures baixes i altes. Amb el pas del temps, aquests bols comencen a enfosquir-se i es tornen més fràgils. El recipient de plàstic pot estar molt deformat o fins i tot esquerdar-se. No sempre és possible substituir aquest accessori per un de nou. Això és especialment difícil de fer quan el model es va llançar fa diversos anys i es va deixar de fabricar.
Vidre
Aquesta opció de bol és molt preferible, encara que una mica més cara. Com que el vidre és químicament neutre, no reacciona en absolut amb els aliments. Per als processadors d’aliments, els bols especials estan fets de vidre temperat molt resistent. No és fàcil trencar-ne un, fins i tot si el deixeu caure al terra. A més, es poden col·locar de manera segura al microones o al congelador.I per rentar, utilitzeu productes que contenen additius abrasius; això no danyarà en absolut els bols de vidre.
Metall
Aquests envasos de processador d’aliments són particularment cars. El cas és que el bol de metall és pràcticament etern. És gairebé impossible trencar-lo, no s’esquerda. Tanmateix, té un inconvenient important: no es pot posar al microones. I netejar aquest recipient amb abrasius tampoc no val la pena.
Dimensions generals
Per descomptat, les mides de cada model són completament individuals. El principi aquí és aquest: com més fitxers adjunts té i més processos pot realitzar, més pesarà i ocupa més espai. Alguns models tenen compartiments especials per guardar accessoris i ganivets. Altres hauran de publicar-se sols.
Per descomptat, el millor és mantenir el processador d’aliments en una visibilitat constant a la superfície de la taula de treball. En cas contrari, amb el pas del temps, us quedareu mandrosos per treure’l de la caixa cada vegada i després tornar-lo a posar. Malauradament, no totes les cuines tenen prou espai per això. Per tant, si teniu intenció de posar la mescladora cada vegada al prestatge, assegureu-vos que no pesi massa.
Revisió de models populars dels millors fabricants
Kenwood
Com que ja sabeu molt més sobre com triar el processador d’aliments adequat, parlem una mica de les marques i models específics del mercat.
Són els collidors d’aquesta marca els que es consideren els més fiables, funcionals i duradors. Gairebé tots els models d’aquest fabricant estan completament fabricats en acer inoxidable. Per cert, Kenwood AT444 és pràcticament l’únic robot de cuina que pot pelar patates. Moltes parts dels models d’aquesta marca són intercanviables i els accessoris que falten es poden comprar per separat.
La millor opció per a una mescladora de carn és el model Kenwood KVC5030T. Aquesta unitat té 6 velocitats de funcionament i una potència d’1,1 kW. El conjunt inclou cinc accessoris i un molinet de carn.
Pros:
- mida compacta;
- funcionalitat suficient;
- bol metàl·lic;
- Facilitat de gestió;
- caixa metàl·lica resistent i fiable;
- treball de baix nivell de soroll.
Els desavantatges inclouen només un cost bastant elevat i un pes bastant gran, d’uns 9 kg. Tot i que aquest últim només aporta estabilitat a la combinadora.
Vegeu també - 8 millors processadors d'aliments Kenwood
Bosch MUM 56S40
Si voleu comprar una unitat amb el màxim nombre de funcions, us recomanem que presteu atenció a l’equip de Bosch. Per exemple, si voleu utilitzar la funció de pastar diferents tipus de massa, us recomanem que adquiriu el Bosch MUM 56S40. L’avantatge d’aquest model són tres accessoris addicionals que permeten pastar ràpidament diferents tipus de massa. També hi ha un triturador de carn i premsa de cítrics. Bosch MUM 56S40 es pot utilitzar com a batedora o espremedora convencional. Amb una potència de 900 W, la combinadora té 7 velocitats de treball.
Els únics desavantatges són la presència d’un gran nombre de peces de plàstic, cosa que redueix una mica la fiabilitat de la unitat.
Vegeu també - Top 5 processadors d’aliments Bosch del 2019
Braun FX 3030
Si busqueu una opció econòmica amb un màxim de funcions, la tecnologia Braun és ideal per a vosaltres. Per exemple, l’FX 3030, entre d’altres, també té una funció d’expressor. Aquesta segadora funciona molt tranquil·lament i no és massa cara. A més, té la potència suficient i està equipat amb un bol espaiós.
Per descomptat, a les prestatgeries de les botigues d’electrodomèstics hi podeu trobar moltes més unitats, completament diferents tant pel que fa al preu com a la qualitat. L’elecció està representada per desenes de marques. Però com que ara sabeu molt més sobre com triar un processador d’aliments per a casa vostra, no serà tan difícil decidir-vos. El més important és definir clarament quines tasques voldríeu resoldre amb l'ajuda d'una cuina i quants diners esteu disposats a destinar a això. Feu l’elecció correcta i cuinar plats deliciosos i variats us resultarà fàcil i divertit.
Vegeu també:
