La cafetera de tipus guèiser va ser inventada per l'enginyer italià Luigi de Ponti el 1933 per a l'empresa Alfonso Bialetti. Aquesta empresa encara fabrica dispositius d’aquest tipus. Utilitzen dos contenidors, al filtre entre els quals es col·loca el cafè. L’aigua bullent es fa sortir pel filtre augmentant la pressió, com un guèiser, sortint de la cambra superior.
L’aigua bullent dissol la cafeïna millor i la pressió crea un sabor més aromàtic. Cal tenir en compte que la cafeïna té un gust molt amarg, de manera que el cafè elaborat d’aquesta manera no és tan bo com l’espresso.
Les cafeteres tipus Geyser són diferents. Per a un bevedor de cafè o per a una dotzena, amb o sense crema, en alumini o acer, per a caputxí o caputxí. La cafetera guèiser elèctrica s’apagarà i us informarà que la beguda està preparada amb una melodia discreta. L’elecció és vostra.
Criteris per triar una cafetera de guèiser
- Volum. Per triar el volum d’una cafetera, convé fer preguntes, quantes persones prenen cafè i amb quina freqüència ho fan? La compra d’un dispositiu per a una ració per a cinc amants del cafè amenaça amb una llarga espera per l’anhelada tassa al matí, tot i que per a un bevedor moderat aquesta elecció seria la bona opció. La capacitat d’elaborar de 4 a 10 tasses a la vegada sembla més acceptable, però aquí cal tenir en compte que el cost del dispositiu creix proporcionalment a l’augment del seu volum.
- Preferències personals. Aquest factor és un dels més importants. Si a algú li agrada el cafè espumós, comprar una cafetera clàssica no solucionarà el problema. Heu de triar un electrodomèstic que produeixi exactament el tipus de cafè que s’adapti a les vostres preferències gustatives; en cas contrari, quin sentit té aquesta compra?
- Cost. Els preus de les cafeteres guèiser varien. En general, es tracta d’un producte bastant car. Tot depèn de la rendibilitat i l’acceptació de la compra d’una màquina de cafè en comparació amb el cafè preparat comprat.
- Conveniència. Si, com la majoria de la gent, feu cafè al matí, no necessiteu una cafetera de guèiser complexa. Connectar l’endoll a la presa de corrent i prémer el botó és el màxim que poden fer uns quants minuts després de despertar-se.
És encara millor si el dispositiu intel·ligent s’encén per si sol i prepara cafè quan cal. Però el temps és diners, aquests dispositius són cars.
Vegeu també - Com triar la màquina de cafè càpsula adequada per a la seva llar
Com triar una cafetera de guèiser Bialetti
A continuació s’enumeren els dispositius més populars d’aquest tipus de Bialetti.
Clàssic. Bialetti Moka Express, la cafetera guèiser més popular del món, amb vendes superiors als 200 milions d’unitats. És la solució clàssica per a ús domèstic. Moka Express està disponible en 1, 3, 6, 9, 12 tasses, que corresponen a 60, 200, 300, 550, 775 ml. Moka Express està fabricat en aliatge d’alumini d’alta qualitat alimentària amb una alta conductivitat tèrmica, que redueix el temps de preparació de la beguda i estalvia energia.
A la espresso. Bialetti Brikka s’ha fet famós pel “sistema Brikka”, gràcies al qual podeu preparar cafè amb escuma a casa. Amb una vàlvula de control de pressió dedicada a l’entrada de la cambra superior, ara es pot gaudir del ric aroma de la crema.A la recerca de la perfecció, el fabricant va anar encara més enllà; ara la tapa de l’aparell té un forat que no permet condensar el vapor i, degotant a l’escuma, dilueix el plaer dels amants del cafè. Senzill i enginyós. Fet d'aliatge d'alumini de qualitat alimentària. Disponible en 2-4 tasses (100-200 ml).
Premsa clàssica + francesa. Bialetti Moka Crèm és l’única cafetera tipus geyser equipada amb el “sistema Moka Crèm”. Consisteix en una tapa que no s’escalfa, un pistó d’escuma integrat amb un mànec que permet inflar aire per crear una escuma suau i vellutada i una ampolla fàcil de netejar. Gràcies a la tapa transparent, podeu comprovar la consistència de l’escuma i, mitjançant un embut normal, el doble d’alçada patentat i patentat especial garanteix que sempre s’utilitzi la quantitat d’aigua estrictament necessària. Després de fer el cafè, tanqueu bé la tapa i, subjectant el dispositiu amb una mà, amb l’altra, feu escuma de la beguda amb la segona fins que s’assoleixi el volum i la consistència d’escuma necessaris.
Fabricant de caputxins. Bialetti Mukka Express està disponible tant en disseny clàssic com sense fils amb sistema de calefacció integrat. En aquesta última versió, la màquina s'apaga automàticament amb un senyal de so. Permet preparar caputxí i cafè amb llet (el mode es selecciona per la posició de la vàlvula de pressió). A Mukka Express, l’embut de filtre està equipat amb un dispositiu especial que impedeix prémer el cafè. La construcció utilitza alumini galvanitzat, aliatges d’acer, bronze, el plàstic no conté PVC. Volum Mukka Express: 1-2 tasses (200-320 ml).
Vegeu també - 15 millors molins de cafè per a la llar segons les opinions dels clients
Elèctric. La cafetera de guèiser elèctrica Bialetti Easy Caffé amb 6 porcions (300 ml) també està equipada amb un sistema de calefacció integrat amb una funció d’aturada automàtica després de la preparació del cafè. El dispositiu mantindrà la beguda calenta durant 25 minuts. Aliatge d'alumini usat de qualitat alimentària. No es pot escalfar a la cuina, apta per al rentavaixelles.
Cafetera elèctrica Easy Timer - Analògic d'alta tecnologia del clàssic Moka Express Gràcies al temporitzador incorporat, podeu programar el temps de preparació de la vostra beguda preferida perquè pugueu gaudir d’un sabor únic al matí sense demora. Dissenyat per a 3-6 racions (180-360 ml).
Elettrika Auto - versió per a cotxes d’una cafetera elèctrica amb connector de 12 V.
Acer en lloc d’alumini.Bialetti Musa, Bialetti Kitty i la cafetera Geyser Venus de Bialetti estan fabricades en acer d’alta qualitat (18% de crom, 10% de níquel. Disponible en 4-6 tasses (230-300 ml). A diferència dels dispositius d’aliatge d’alumini, l’acer es pot utilitzar amb placa d’inducció superfícies.
Original. I el més original és Bialetti Moka Melody Italia, que porta amb orgull el logotip de la Federació Italiana de Futbol i interpreta l’himne nacional d’aquest país després de prendre una copa.
Vegeu també - Quin és el millor molí de cafè per comprar per a casa?
Altres fabricants de cafeteres de guèisers
A més de l'empresa fundadora de cafeteres de guèisers, hi ha molts altres fabricants: Bunn, DeLonghi, Krups, Jura Capresso, Serafino Zani, Vev Viganò, Bellman, Volturno, Top Moka, G.A.T. Els seus productes, encara que originals, són en molts aspectes similars a les solucions de Bialetti.
Per exemple, la màquina de cafè elèctrica De'Longhi Alicia coincideix amb la màquina de cafè Easy Caffé, amb un recipient superior transparent que permet observar el procés de preparació del cafè, així com la presència d’una funció per escalfar la beguda refrigerada.
Serafino Zani se centra a atraure mestres de disseny de renom internacional per crear les seves línies de productes, transformant la cafetera d’un aparell de cuina normal en una obra d’art.
Si l'elecció correspon a una de les màquines de cafè guèiser, aviat us trobareu fan de la vostra pròpia cafetera i no tindreu el més mínim gir cap a l'artesania dels baristes.
Vegeu també:
