En les condicions d’un apartament o dormitori de la ciutat de petites dimensions o amb habitatges de temporada, no cal comprar electrodomèstics voluminosos. Una solució excel·lent pot ser un forn d’escriptori que, si cal, substituirà completament l’estufa habitual per un forn incorporat.
Externament, un forn d’escriptori és similar a un forn de microones, però funcionalment són completament diferents.
Avantatges d’un forn elèctric de sobretaula
- Mida compacta. Hi ha un mini forn amb una capacitat de només 6 litres. Aquesta unitat és especialment convenient en habitacions petites on necessiteu estalviar espai. Però també hi ha grans forns d’escriptori que no són de cap manera inferiors a la mida dels electrodomèstics incorporats (fins a 50 litres de volum (per comparació, el forn d’una estufa estàndard té un volum de 40 a 50 litres).
- Mobilitat. És fàcil emportar-vos aquest mini-forn en un viatge al país, posar-lo a un armari o nevera, guardar-lo al balcó o a l’armari.
- Combinació amb vitroceràmica. Hi ha models amb un, dos o tres cremadors de diferents mides i potències, situats a la coberta superior del forn elèctric. Aquest forn combinat estalvia significativament l’espai de la cuina.
- Respecte mediambiental. A diferència de l’equivalent de gas, el forn elèctric d’escriptori no deixa productes de combustió que puguin fer malbé el gust del plat acabat.
- Fàcil neteja. La superfície antiadherent esmaltada del mini forn és resistent a l’adherència i es pot netejar fàcilment amb qualsevol detergent. La majoria dels models estan equipats amb una funció de neteja pirolítica o d’hidròlisi, hi ha forns amb filtre de greixos.
Vegeu també - Revisió del forn elèctric "Estufa russa"
Criteris de selecció del mini forn
En triar un mini forn, en primer lloc, heu de parar atenció a la seva potència i mida. Cal tenir en compte que es pot cuinar ràpidament i molts aliments només en un forn elèctric gran o mitjà. És possible coure productes de fleca i pizzes, coure qualsevol producte, guisar i coure a foc lent, pollastre a la brasa.
La potència del forn també depèn directament de la mida: com més gran sigui, més potent serà el forn (de 600 a 3200 W). Però una unitat gran i potent es fa menys mòbil: serà molt més difícil moure i transportar un forn gran i, a més, ocuparà més espai a la cuina. També hi ha models amb funció de microones.
Els models moderns de mini-armaris d’escriptori estan equipats amb més de 10 modes de calefacció, com ara calefacció superior o inferior, calefacció uniforme per tots els costats, calefacció intensiva, descongelació i altres modes.
A més, hauríeu de prestar atenció al conjunt de funcions necessàries. Com més funcions tingui la unitat, millor, però el preu d’un forn elèctric completament equipat també serà significativament més alt.
Funcions principals del mini forn
- Temporitzador: indica el final de la cocció, en models més complexos apaga el mini-forn per si sol.
- Convecció: circulació forçada dels corrents d'aire a l'interior del forn, cosa que permet que els aliments es cuinin uniformement.
- La graella és un element escalfador (deu), a causa del qual es crea una escorça marró daurat.
- La broqueta és una vareta giratòria que garanteix que els grans talls de carn es cuinin uniformement per tots els costats.
- Funció de descongelació: permet cuinar aliments congelats sense descongelar prèviament, és a dir, augmentant gradualment la temperatura d’escalfament al mini-forn.
- Braser: s'utilitza en alguns models amb una coberta extraïble, convertint l'estufa en un braser elèctric.
- Control d'ebullició: manté la temperatura establerta al nivell seleccionat i, si cal, la baixa automàticament evitant que els aliments es bullin.
- Funció d’autoneteja: pot ser hidrolítica o pirolítica. Tot i això, ni l’un ni l’altre substituiran, sinó que només facilitaran la neteja manual del forn.
Depenent del conjunt de funcions i del fabricant, el preu d’un forn elèctric d’escriptori varia d’1.200 rubles a 35.000 rubles.
Funcions addicionals
A més del conjunt de funcions habituals, el mini forn elèctric es pot equipar amb funcions addicionals que no són interessants per a tothom, però que poden proporcionar comoditat i seguretat addicionals.
Per exemple, una funció com un indicador de calor residual protegirà l’hostessa de l’escaldada mostrant que el forn encara està calent. L'indicador s'apaga quan el forn es refreda fins a 60 graus.
El detector de metalls integrat reconeix els plats de metall a l’interior de l’armari; si no hi és, esdevindrà impossible encendre el forn. Si teniu aquesta funció, heu de preguntar al venedor sobre la possibilitat d’apagar-la, ja que en cas contrari no es podran cuinar aliments en una placa de forn de vidre resistent a la calor ni en olles de ceràmica.
Els electrodomèstics incorporats i la característica de disseny del forn mini tenen un paper important per a la comoditat i la seguretat. La porta del forn ben ajustada i la presència de diversos vidres aïllants tèrmics eviten que la calor s’escapi a l’exterior, cosa que significa que permeten cuinar els aliments molt més ràpidament.
Molts forns elèctrics no només s’escalfen a l’interior, sinó que també escalfen l’espai que els envolta; cal tenir-ho en compte i abans de comprar, esbrineu al venedor com aquest model està aïllat tèrmicament. És desitjable disposar de guies telescòpiques retràctils que permetin eliminar amb seguretat les planxes de forn calentes del forn.
La funció de memoritzar el mode de cocció permet seleccionar simplement un programa emmagatzemat a la memòria del forn una vegada, sense establir nous paràmetres cada vegada. Aquesta funció és especialment convenient per a aquells plats que es preparen diàriament.
Vegeu també - Com triar el microones adequat per a la vostra llar
Selecció de potència
Sens dubte, un forn d’alta potència cuinarà un plat molt més ràpid que una unitat més compacta, però menys potent. Però, al mateix temps, un forn potent consumirà més energia.
Per tant, cada client ha de decidir de forma independent el que és més important per a ell: un consum intensiu a curt termini i intensiu, o un procés de cocció més llarg amb un consum econòmic d’electricitat.
Els fabricants etiqueten els seus productes segons la classe de consum energètic: la classe A es considera la més econòmica i els productes marcats amb el signe C es consideren els que consumeixen més energia.
També heu de tenir en compte l’estat del cablejat elèctric a l’habitació: ha de suportar la càrrega creada pel forn elèctric de sobretaula. De mitjana, un forn elèctric consumeix de 2 a 4 kW. A les zones rurals o al país, la tensió de subministrament de vegades no és suficient, en aquest cas és millor comprar un mini-forn de baixa potència.
Breu resum
A l’hora d’escollir un forn elèctric d’escriptori, heu de prestar atenció a les unitats multifunció de potència mitjana d’un fabricant conegut.Aquest forn d’escriptori substituirà un gran nombre d’aparells de cuina, cosa que permetrà estalviar espai i diners.
Per confirmar la qualitat del producte seleccionat, heu de demanar al venedor un certificat de qualitat i les obligacions de garantia del fabricant. L’elecció és vostra!
Vegeu també - Forn elèctric encastat: quin és millor triar?
