a casa Com triar Electrodomèstics incorporats Com triar un forn elèctric: consells d'experts

Com triar un forn elèctric: consells d’experts

Els electrodomèstics moderns ens faciliten la vida diària i la neteja. És un plaer tractar amb tecnologia d’alta qualitat. Un exemple sorprenent és el forn elèctric, un aparell cada vegada més preferit per les nostres mestresses de casa. Amb ell, el procés de cocció es converteix en una activitat divertida i senzilla, i el menjar resulta apetitós i inofensiu. Però, com triar un gabinet realment fiable, funcional i convenient? La resposta a aquesta pregunta es troba a la nostra ressenya. També vam preparar una valoració dels millors forns elèctrics el 2019 i no ens vam oblidar de les recomanacions per triar el model més òptim.

Forn elèctric: com funciona i com funciona

El forn elèctric s’escalfa amb elements de calefacció interns. Com a regla general, aquests elements calefactors es situen en tres parets de les parets de l’armari, cosa que permet escalfar i coure uniformement el plat. Els models moderns estan equipats amb un ventilador de convecció que barreja incansablement les corrents d’aire fred i calent dins del forn. Això permet accelerar i millorar el procés de cocció, així com fer vapor, cosa que significa delectar-se a si mateix i a la seva família amb aliments saludables i dietètics.

La graella es troba a la part superior dels forns elèctrics. Gràcies a això, els nostres plats obtenen una crosta marró daurada i la carn adquireix un aroma incomparable, però conserva la seva sucositat i densitat de textura.

Els forns moderns disposen d’accessoris tan útils com un escop i una sonda de temperatura. L’escopinada s’utilitza tradicionalment per cuinar trossos de carn grans, però, com demostra la pràctica, en la vida quotidiana és més aviat un excés.

La sonda de temperatura central ajuda a controlar la temperatura dins dels aliments. Amb aquest dispositiu, podeu evitar servir menjar cru a la taula: pastissos mig cuits o trossos de carn mig fregits.

Un bon forn té rails de cassola telescòpics. Amb aquests "telescopis" no es donarà la volta al contenidor amb aliments i no es pretén "intentar" entrar a la ranura del forn.

Tampoc no es pot ignorar la porta del forn. A la versió clàssica dels forns elèctrics, la porta s’obre tradicionalment, de dalt a baix. Però una opció més còmoda és l’obertura lateral de les portes del forn; res no us impedeix acostar-vos al forn i agafar còmodament una safata de forn pesada i calenta.

És bo quan la porta del forn sigui de vidre resistent a la calor; d’aquesta manera es pot controlar visualment el procés de cocció a l’interior del forn. Tanmateix, us aconsellem que adquiriu un model amb doble vidre, o millor (amb ulleres extraïbles) per facilitar el rentat. Al cap i a la fi, com més gruixut sigui el vidre, millor serà l’aïllament tèrmic.

El forn elèctric es pot controlar mitjançant sistemes electrònics o controls mecànics. Aquests últims són simples i fiables, simplement no hi ha res a trencar.Aquest model també es va incloure a la classificació dels forns més comprats el 2017. L’electrònica és més sensible, però al mateix temps proporciona més oportunitats per ajustar i controlar la cocció: temperatura, temps de treball, etc.

El que estarà equipat amb el forn depèn de les vostres preferències personals, les capacitats materials i les tasques que haurà de realitzar el vostre aparell.

Vegeu també:

Com triar: paràmetres bàsics

Els indicadors tècnics que us ajudaran a triar un model entre molts altres són:

  1. Dimensions... Els forns domèstics elèctrics incorporats poden ser de mida completa, compactes o estrets. Sovint hi ha diferències d’alçada i amplada. Un forn estàndard té uns paràmetres d’uns 50-60 cm. En versions més petites (5-10 cm menys).
  2. Volum del forn... El volum de treball depèn de les dimensions del forn. Un forn de mida completa pot contenir 55-65 litres, mentre que els compactes i estrets (uns 35-45 litres). Si cuineu sovint i molt, té sentit assignar més espai lliure al dispositiu. Si teniu una família petita i no teniu temps per a delícies culinàries, podeu estalviar diners i comprar un petit forn encastat.
  3. L'eficiència energètica... Aquí s’apliquen normes generalment acceptades: els aparells més econòmics pertanyen a les classes A i B. Però, en general, cal tenir en compte que qualsevol forn elèctric seleccionat consumeix de 2 a 4 kW.
  4. Grau de protecció... Els models millorats tenen les funcions d’apagat automàtic en cas de sobreescalfament, bloqueig i protecció contra premsades no autoritzades, també s’utilitza tecnologia de refrigeració tangencial: l’eliminació d’aire calent i l’entrada d’aire fred del fons de la porta.
  5. Neteja... Pot ser tradicional manual o catalític, quan s’eliminen els contaminants durant la cocció, al vapor, durant l’evaporació de líquids i detergents, pirolítics, cremant brutícia i greixos a 500 °.
  6. Modes de temperatura... Per a un ús normal, és suficient un límit de temperatura de funcionament de 200-220 ° C.
  7. Control remot... Els forns s'han tornat tan "avançats" que es poden controlar remotament des d'un telèfon intel·ligent o tauleta. Això es pot considerar una funció innecessària, però, per altra banda, és convenient.

Per tant, quin forn elèctric incorporat és millor triar: econòmic o de mida completa, amb moltes funcions i accessoris addicionals, o senzill, i quina és l’opció més fiable? Estem segurs que després de llegir la nostra valoració sobre els millors fabricants i els models més òptims, la resposta a aquesta pregunta serà evident.

Vegeu també - Triar una campana silenciosa per a la cuina

Tipus de forn

Els fabricants fabriquen un forn amb calefacció elèctrica de la cambra en dos tipus: una versió independent, que funciona en mode autònom i aparells que vénen amb la placa de cuina. Funcionen de la mateixa manera. L’armari i els aliments a l’interior s’escalfen pel flux d’aire calent generat pels elements elèctrics incorporats.

En cas contrari, cada espècie té diferents característiques tècniques. Aquests inclouen els següents.

  • L'armari, combinat amb la cuina, és estructuralment inseparable, ja que aquests dos elements estan muntats l'un sobre l'altre. La principal característica tècnica d’aquesta unitat és el tauler de control general de funcions. La vitroceràmica i el forn incorporat tenen el mateix disseny. Aquesta característica pot resultar problemàtica quan cal canviar l'interior de la cuina amb una nova urbanització. En tots els altres aspectes, aquest tipus de dispositiu no crea tècnicament molèsties a l'usuari.
  • El forn independent és un aparell versàtil. La principal característica de disseny d’aquest tipus és que funciona sense connexió.Totes les seves opcions no depenen del funcionament d'altres unitats de cuina i actuen al comandament del consumidor. El seu únic inconvenient menor és que aquest dispositiu requereix un punt addicional de la xarxa elèctrica per a la connexió. Pel que fa al disseny, a les plantes comercials dels electrodomèstics podeu recollir fàcilment un armari que complementi idealment l’interior de la cuina més sofisticat.

Tipus de forns elèctrics
A més dels tipus considerats, aquests dispositius són produïts per fabricants amb capacitats estadístiques i una àmplia gamma de funcions. Les primeres unitats difereixen de les segones perquè tenen un nombre limitat d’opcions.

Vegeu també - Quin forn és millor, de gas o elèctric?

Mètodes de neteja

Avui en dia, els fabricants de forns ofereixen als usuaris bàsicament tres mètodes de neteja: tradicionals, piròlisis i neteja catalítica... Cadascun d’ells es caracteritza per la seva pròpia tecnologia. Aquest factor s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir un forn elèctric per a la cuina.

L’essència del mètode tradicional és netejar la superfície esmaltada de l’aparell amb una esponja i un detergent. Normalment, el fabricant anomena aquest recobriment com a superfície de neteja simple.

La tecnologia de neteja catalítica del forn és independent dels detergents i altres mètodes estàndard. El recobriment de les cambres a l’interior de l’aparell té porus que faciliten la descomposició dels dipòsits grassos que es formen a la superfície durant el procés de cocció. Malauradament, tal com demostra la pràctica, aquesta purificació no s’ha justificat per si mateixa. Després d’aquest mètode de neteja, s’ha de rentar la superfície amb detergents.

El mètode més eficaç entre els mètodes enumerats és el mètode de neteja de piròlisi. És completament independent de les tecnologies anteriors. El seu principi és cremar els dipòsits de greix a les parets del forn sota la influència de les altes temperatures. Per a la seva implementació, l’armari està equipat amb una funció especial que permet escalfar-lo fins a 600 ° C. L'usuari haurà de realitzar tres manipulacions: tancar la porta de l'armari, activar la funció de neteja, esperar el temps requerit i obrir la porta.

Vegeu també - Com netejar ràpidament el forn de greixos i dipòsits de carboni

Equips i funcions addicionals

Aquí és important saber que tots els forns elèctrics estan equipats amb un mecanisme de rellotge i una funció de convecció. En general, convecció És un ventilador convencional que mou ràpidament l’aire escalfat al voltant de la cambra per a una cocció més ràpida i uniforme. Molts models estan equipats amb dos dispositius de ventilació, però aquest disseny no té cap avantatge particular.

Equips i funcions addicionals del forn

Si parlem d’un escopit, no està disponible en tots els models. Aquest disseny està dissenyat per a gourmets a qui els agrada el pollastre, per exemple. graella, o un altre tipus de producte cuinat sobre un element mecànic giratori.

Molts forns elèctrics estan equipats amb funcions com ara microones, olla a pressió de vapor, sonda tèrmica, plataforma desplegable i altres accessoris. Aquí és important pensar la qüestió de la necessitat d’aquestes addicions al dispositiu de la unitat.

Els millors fabricants de forns

Potser el que més es parla a Internet són els forns de la companyia Bosch... Durant els darrers dos anys, els desenvolupadors d’aquesta empresa han proposat moltes solucions interessants: una sonda de temperatura millorada, la convecció de vapor, l’ús de calor residual i molt més. La gran majoria dels compradors estan satisfets amb els forns elèctrics adquirits i estan contents d’escriure comentaris positius sobre aquesta tècnica.

Segons els experts, pertanyen als forns més productius i fiables empresa Whirpool, durador i d 'alta qualitat a Miele i Siemens, és millor buscar opcions de pressupost a HANSA, producte elegant i multifuncional Gorenje i Hotpoint-Ariston.

Vegeu també:

6242 0

Afegiu un comentari

Com triar

Ressenyes

Reparacions