Consells pràctics per escollir plaques elèctriques

Fins fa poc, les cuines eren un tot únic. Els fogons es van combinar amb el forn fins que als dissenyadors se’ls va acudir la idea de separar-los.

Des de la introducció d’aparells de cuina al mercat, la placa elèctrica ha esdevingut cada vegada més popular cada any. Gràcies a un modern mecanisme de control, un gran nombre de funcions addicionals, així com un disseny de moda.

Tipus de fogons elèctrics

• Dependent: instal·lat a sobre del forn, amb el qual té una font i control d’alimentació comuns. L’avantatge d’aquest tipus es pot atribuir a la facilitat en la selecció d’un conjunt: el mateix tipus de panell i forn tenen un disseny comú, nanses, color. La placa elèctrica incorporada té un desavantatge important: si el forn es descompon, el consumidor perdrà tot el conjunt. A més, la superfície i el forn no es poden separar; haureu de triar a favor del model que ofereix el fabricant. Fins i tot si no calen algunes funcions.
• Independent: funciona independentment del forn. Els avantatges d’aquest tipus són evidents: podeu combinar, triar una placa de cuina costosa, així com un forn de baix nivell. O col·loqueu aquest kit a diferents racons de la cuina muntant el forn al calaix de la cuina a l’alçada desitjada.

Acer, esmalt o vidre?

A l’hora de triar un quadre elèctric de cuina, presteu atenció al material del qual està fet.

• La placa elèctrica d’esmalt per a la cuina té un baix cost, però és propensa a danys i rascades, és difícil netejar-la de la brutícia.
• La placa d'acer inoxidable és més pràctica, és més fàcil de netejar i suporta càrregues pesades. Però l’haureu de netejar amb mitjans especials i sovint, ja que fins i tot queden empremtes digitals al metall.
• Independent vitroceràmica - Una opció cara, però estimada per molts consumidors, gràcies al seu disseny creatiu, control tàctil i durabilitat. Tanmateix, aquesta placa té por d’impactes, esgarrapades i es pot danyar durant el procés d’ús descuidat. Malgrat això, la ceràmica de vidre és millor que l’esmalt i l’acer inoxidable en molts aspectes.

TOP 3 millors fogons elèctrics

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Hansa BHEI60130010
3. GEFEST SVN 3210

Tipus d’elements calefactors

• Ferro colat. Models econòmics amb vitroceràmica rodona en forma de "panellets", que s’han d’escollir perquè no tenen pretensions en la cura i són aptes per a qualsevol utensili (excepte el plàstic). Però amb el pas del temps, perden la seva brillantor, es veuen desordenats. A més, consumeixen molta energia: dediquen molt de temps a escalfar i refredar (escalfen fins a 7 minuts, es refreden fins a 30 minuts).
• Halògens. A més de l’espiral, tenen una potent làmpada halògena. Aquest cremador s’escalfa en un segon i presenta una lleu inèrcia.
• Sistema Hi-Light: tipus d’elements calefactors habituals, que consisteixen en matisos tipus cinta. Fiable, fàcil de netejar.
• Inducció. Els més avançats i eficients són segurs perquè escalfen la part inferior de la cuina al punt de contacte gràcies a la inducció magnètica. La superfície a dos centímetres de la planxa continua sent freda. Proporciona una ebullició instantània i una temperatura precisa. Triar un independent placa d'inducció, cal assenyalar que és millor per a ella comprar plats d'acer especials amb un fons perfectament pla amb un gruix de 4 a 6 mm.

Mecànica o sensor?

Pel tipus de control, les plaques de cuina són:

• mecànica;
• sensorial.

La placa elèctrica independent sensible al tacte és fàcil de netejar, només cal netejar-la. Ubicació convenient de diversos indicadors: activació, bloqueig, activació d’una zona estesa, memòria, funcions addicionals. El panell tàctil encastat estalvia espai ja que és més petit que un mecànic.

Tot i això, la placa independent del sensor té un inconvenient: en cas d’avaria, és difícil trobar i reparar el mal funcionament.

Característiques de les plaques elèctriques

No és un problema triar un quadre elèctric de cuina independent per a la cuina. N’hi ha molts, varien en forma, mida i funcionalitat.

El nombre de cremadors i la seva ubicació depenen del model i del tipus d’element calefactor. Els més habituals són les plaques rectangulars, però també hi ha plaques corbes triangulars, en forma de diamant, adequades per a qualsevol cuina. Els paràmetres de les plaques també depenen del model.

Tots els models moderns tenen característiques funcionals, estan equipats amb un indicador de calor residual, un temporitzador, un dispositiu d’apagat automàtic i un pany de control. El consum d’energia de classe A i la distribució d’energia de les zones de cocció anteriors i posteriors els fan econòmics.

Funcions addicionals

La principal diferència entre una superfície de cuina elèctrica i una estufa tradicional és la seva funcionalitat. Quins "xips" té aquesta tècnica moderna?

1. La zona de calefacció és variable: si cal, es pot connectar un sector addicional a la placa.
2. Escalfament automàtic: la potència de calefacció s'incrementa durant un temps i després torna al valor original. Després de bullir el líquid, l’estufa redueix automàticament la temperatura.
3. Funció d’enfocament automàtic: una placa de cuina independent determina la mida de la vaixella, si cal, activa una zona de calefacció addicional.
4. Mode d’espera: en absència de plats a la superfície, l’electricitat no es malgasta.
5. Funció d’escalfament: escalfa els aliments en olles, paelles, fins i tot plats.
6. Petit cremador per al turc.
7. Temporitzador: apaga les plaques a temps.
8. Emmagatzema una seqüència de condicions de temperatura a la memòria.
9. Apaga per vessament de líquid a la superfície.
10. Llegeix informació sobre el diàmetre de la cuina: la placa incorporada ajustarà la zona de calefacció a les característiques de la cuina.

TOP 3 millors fogons elèctrics Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PKE611D17E
3. Bosch PIE631FB1E

Fogons elèctrics: funcions escollides

Normalment, els compradors prenen decisions en funció del disseny, el color o el preu.

Però hi ha criteris que també s’han d’avaluar.

• Determineu la forma i la mida de la superfície de la cuina.
• Penseu en el disseny: el tauler estàndard negre estarà en harmonia amb l'interior, o és millor optar per un de lleuger?
• El nombre de segments de calefacció, així com la seva ubicació, és un factor important a l’hora d’escollir una estufa. Per a una cuina petita, n'hi ha prou amb triar un panell de dos segments. Per a famílies amb nens, és adequat un fogó elèctric amb quatre o més fogons.
• Cal avaluar els paràmetres dels plats existents, assegurar-se que els plats grans s’adapten de manera òptima a la superfície.
• L'anàlisi de la funcionalitat us permetrà determinar quins modes és millor prescindir, no pagar de més per característiques innecessàries.

Consells per triar

Aquells que decideixin escollir un quadre elèctric integrat per a la cuina haurien de tenir en compte el següent:

• La instal·lació d’una vitroceràmica independent està prevista amb antelació. En la fase de reparació, és millor tenir cura de la qualitat del cablejat, ja que la potència consumida total dels cremadors arriba a vegades a 9 kW.
• Per a aquesta estufa, heu de triar plats amb un fons pla i pla, la circumferència del qual no sigui inferior al diàmetre del segment de calefacció. Els productes de coure o alumini tampoc són adequats, després d’ells queden restes a la superfície.
• Estalviar és una decisió miope, ja que aquest equip es compra per a un ús a llarg termini. Un tauler integrat independent ha de ser funcional i també perspectiva.