La neteja del forn d’hidròlisi ocupa un lloc especial entre les diverses maneres d’eliminar la contaminació forns... En primer lloc, en comparació amb altres mètodes per tractar la brutícia al forn, aquest mètode és el més ràpid i el menys costós. A continuació considerarem què és aquest mètode, com utilitzar-lo i quins tipus de neteja d’hidròlisi són.
Què és la neteja del forn d’hidròlisi
Les característiques de la neteja del forn d’hidròlisi, què és i en què es basa el procés, es desprenen del significat de la pròpia paraula "hidròlisi", que es pot traduir del grec per "descomposició per aigua". Més precisament, l'aigua de vapor al forn, sota la influència de la temperatura, es converteix en un estat vaporós. El vapor, que actua sobre els dipòsits de greix i altres fangs, els suavitza. Després d’això, és molt més fàcil treure-les de l’interior del forn amb una esponja o un drap. Es pot considerar un tipus de neteja d’hidròlisi l’ús d’un generador de vapor, que produeix un raig de vapor amb una temperatura d’uns 150 graus. El tractament superficial amb un raig de vapor calent facilita molt la neteja de la cuina.
Vegeu també:
- 6 millors forns VECO 2019
- Els 7 millors forns Korting segons les opinions dels clients
- Els 8 millors forns Hansa del 2019
- Els 8 millors forns de Hotpoint-Ariston
- 8 millors forns de Gorenje
Com començar la neteja d’hidròlisi
Per dur a terme la neteja d’hidròlisi del forn, heu de:
- Traieu els corredors i les safates del forn.
- En els nous models de forns elèctrics, en què el disseny proporciona la funció de neteja d’hidròlisi, hi ha un recés especial al fons que s’ha d’omplir d’aigua. Tot i això, podeu posar-hi un bol d’esmalt o una planxa per coure amb aigua a l’interior, perquè la neteja del forn amb vapor calent es pot utilitzar per a gairebé tots els tipus de forns, tant de gas com elèctrics.
- Enceneu el forn configurant la temperatura dins dels 50-90 graus (el valor exacte es pot trobar a les instruccions d’ús).
- Espereu de 3 a 40 minuts. Durant aquest temps, el vapor calent interactuarà amb les partícules de brutícia i greix. El greix assecat absorbirà la humitat i començarà a degotar pels costats del forn.
- Desconnecteu el forn i deixeu-lo refredar.
- A continuació, acabeu de netejar netejant l’interior del forn amb un drap o un drap. El millor és utilitzar productes de neteja no abrasius.
Important:
No utilitzeu pols de neteja, ja que poden danyar l’esmalt i la posterior neteja hidrolítica pot provocar l’aparició i el desenvolupament de la corrosió.
Per millorar l’efecte, podeu utilitzar gels especials que s’afegeixen a l’aigua. Els fabricants indiquen la llista d’agents recomanats, així com la seva concentració a les instruccions d’ús. Tot i això, és possible augmentar l’eficàcia de l’efecte del vapor sobre les taques greixoses mitjançant mètodes tradicionals, per exemple, afegint vinagre a l’aigua (en proporció a 2 parts d’aigua i 1 part de vinagre), tascons de llimona o sal de taula.
Vegeu també - Com netejar ràpidament el forn de greixos i dipòsits de carboni
Varietats de neteja d'hidròlisi
Els models moderns de forns tenen opcions més avançades per a la neteja d’hidròlisi de la superfície interna: les funcions de neteja i Aqua Clean. En el primer cas, en lloc d’aigua, s’utilitza un spray especial en lloc de vapor. El forn s'escalfa a 90 graus, després dels quals cal obrir la porta i, amb cura, per no cremar-se, ruixar tot el que hi ha dins del forn amb una ampolla de ruixat. Tanqueu la porta i espereu 15 minuts més, apagueu el forn i deixeu que es refredi. A continuació, recolliu el greix restant amb una esponja o paper absorbent.
Aqua Clean us permet netejar amb vapor de manera suau, a baixa temperatura, mentre el forn no s’escalfa per sobre dels 50 graus. Els forns de segment premium tenen programes especials d’hidròlisi. Permeten a l’usuari triar independentment el règim de temperatura i la durada del procés de neteja.
Avantatges i desavantatges del tractament d’hidròlisi
Els pros i els contres de la neteja del forn d’hidròlisi s’associen a l’ús de vapor, cosa que fa que el procés sigui molt barat. A més, no cal preescalfar el forn a una temperatura alta, cosa que estalvia electricitat i fa que aquesta opció de descontaminació sigui encara més rendible. Cal tenir en compte que el procés es pot dur a terme sense l’ús de productes químics.
No obstant això, també hi ha una sèrie de mancances força greus:
- En primer lloc, la neteja d’hidròlisi no s’adapta a la definició d ’“ autoneteja ”, perquè per obtenir el resultat final haureu de netejar manualment les superfícies del greix dividit per vapor.
- El vapor calent és un entorn força agressiu, per tant, abans de dur a terme la neteja d’hidròlisi, heu de llegir les instruccions, si el fabricant ho recomana. L’ús de recobriments econòmics i metall de baixa qualitat en forns de gamma baixa pot provocar danys a la superfície, que amb el pas del temps provocaran l’òxid.
- La neteja de la hidròlisi no és efectiva quan cal eliminar les taques difícils o tossudes. Amb el pas del temps, sota la influència de la temperatura, el greix s’asseca i canvia la seva estructura, cosa que dificulta molt la neteja amb vapor. És possible que hagueu de repetir el procediment diverses vegades: després de la neteja d’hidròlisi, traieu manualment les taques de greix i repetiu l’operació. El més eficaç és dur a terme la neteja d’hidròlisi immediatament després de la cocció, després de deixar refredar el forn.
En comparació amb altres mètodes, catalítics i pirolítics, la neteja del forn d’hidròlisi és la menys eficaç i requereix més treball manual. Però, al mateix temps, és el més senzill quant a la implementació tècnica i el menys costós, per tant, s’utilitza activament en els models dels principals fabricants d’aparells domèstics, per exemple, Electrolux o Bosch.
Vegeu també:
