Les persones que no tinguin aquest dispositiu no entenen gens per a què serveix la batedora quan hi ha una batedora i una trituradora de carn. A més, ho consideren una cosa inútil. Però els que en tenen no poden presumir prou!
Quina diferència hi ha entre la batedora i altres electrodomèstics?
Sí, en general, la seva funció és moldre aliments. Però ho fa d’una manera completament diferent a la d’una batedora, picadora de carn o processador d’aliments. Tritura i fueteja al mateix temps i, a més, amb velocitat de llamp.
Si tritureu carn en una trituradora de carn, fins i tot amb la malla més petita, la trituració continuarà sent la més gran i la batedora trenca el menjar en una massa homogènia. I a causa d’això, els plats surten molt tendres i es fonen a la boca, cosa que és especialment important per a menjar i patés per a nadons.
I, fins i tot si intenteu batre la carn picada amb una batedora, no passarà absolutament res. La batedora no batrà la carn. I rentar dos electrodomèstics consumeix molt més energia que una batedora.
A més, com es va esmentar anteriorment, la batedora assota molt ràpidament. Si remeneu amb una batedora durant deu minuts i, després, amb una batedora, trigareu d’un a dos minuts. És a dir, estalviant temps i electricitat.
Rentar la batedora també és molt més ràpid que els electrodomèstics esmentats anteriorment. No cal desmuntar-lo en moltes parts. N’hi ha prou amb girar la part de tall i simplement esbandir.
Però, per tots els seus mèrits, no pot substituir completament el picador de carn. No sempre necessiteu el resultat que dóna la batedora: una consistència homogènia i pastosa. Per exemple, per a les costelles normals, un triturador de carn és molt millor, ja que un triturat més gruixut dóna més suc a la carn picada.
Triturar puré de patata normal, també millor a mà, i després batre amb una batedora. Si utilitzeu una batedora, per alguna raó surt enganxós i poc saborós. El més probable és que la qüestió estigui en la pròpia composició de la patata.
Però la barreja, de diversos tipus de verdures, surt molt bé!
Vegeu també - Consells per triar una batedora per a casa
Quins tipus de batedores hi ha i quin triar
Són estacionaris i submergibles.
El submergible es realitza en forma de mànec, amb una part inferior extraïble, sobre la qual es fixen els ganivets. Després del seu ús, la part inferior es retira i esbandida simplement. Necessàriament completat amb un got petit, alt i estret, en el qual és molt convenient assotar.
Estacionari: força voluminós i sembla gairebé com una mescladora. És més difícil rentar-lo que un d’immersió i el seu únic avantatge és que no cal guardar-lo sota un dosser.
Costa més que un submergible, i això dóna lloc a la il·lusió que això és una cosa més sòlida i funcional. De fet, el contrari és cert. Només submergible és més maniobrable, ja que es pot muntar a qualsevol recipient: fins i tot en un got que inclou el kit, fins i tot en un cassó ple de sopa. I ocupa molt poc espai a la cuina, i això, ja veieu, és un factor important.
A més, a la bateria hi ha batedores submergibles sense cable. Carregueu-lo i utilitzeu-lo a qualsevol lloc.Tot i que, amb tota honestedat, aquest avantatge és molt estrany i no està molt clar per què es necessita una batedora amb bateria. On i què cal muntar en un lloc on no hi ha electricitat? Batut a la platja o carn picada al carrer? Però el fet continua sent: aquests models existeixen i vol dir que algú els necessita.
Com utilitzar-lo correctament
El més important, no ha de funcionar més de 1-2 minuts sense apagar-se. És a dir, cal batre’l, apagant-lo periòdicament, ja que simplement es pot cremar. Això és completament fàcil de fer, ja que el botó d’engegada es troba al mànec per on subjecteu la batedora.
No es recomana submergir-lo en aigua bullent. Però, aquí amb una advertència: si la part d’immersió (inferior) de la batedora és de plàstic, no val la pena, però les de metall no tenen por de les altes temperatures.
No bateu els aliments molt secs sense afegir líquid, ja que s’adheriran instantàniament a les parets. Fruits secs, per exemple, o fruits secs.
Per a quins plats és indispensable una batedora?
Aquí enumerem una llista de plats que funcionen excepcionalment amb aquest electrodomèstic. I res més el pot substituir.
- Maionesa casolana
- Pasta de fetge
- Hummus
- Carn picada per als més menuts
- Puré de verdures
- Sopes crema
- Pastes de peix
- Melmelada de Xile
- Ketchup casolà
- Tkemali
- Massa per a panellets, panellets, galetes (qualsevol líquid)
- Cremes de mantega per a pastissos
- Melmelada, melmelada de baies
- Batut
- Batut de llet
Mireu, la llista és força impressionant. Si no hi ha batedora, cal netejar molts dels plats anteriors per un colador, en cas contrari, la consistència no sortirà com vulgueu. I netejar-lo amb les mans no és un plaer per als dèbils de cor, per ser sincer. Sobretot quan es tracta de grans volums, per exemple, per a la conservació.
Si fregueu almenys una vegada amb un colador almenys cinc quilos de baies per melmelada, sense explicacions detallades del nostre costat, us quedarà molt clar per a què serveix la batedora. Per fer la vida més fàcil, això és el que passa!
